De Lagrein, een druivensoort die lokaal zeer gewaardeerd wordt, presenteert zich met een intense robijnrode kleur en subtiele paarse tinten. De expressieve geur onthult tonen van rijpe zwarte kersen, bosvruchten, kruidige laurier en een vleugje vanille. In de mond komt de wijn vol en intens over, met een fijne afdronk die de smaakervaring complementeert.
In de laatste weken van september vindt de handmatige oogst plaats. De fermentatie wordt zorgvuldig gecontroleerd bij een bepaalde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Na dit proces rijpt de wijn verder in RVS vaten voordat hij gebotteld wordt
Lekker bij:
Unieke wijn lekker bij zoetere rendang, gerijpte kazen van koemelk en donker vlees van wilde eend of hert. Serveer met een stevige rode wijnsaus, polenta, risotto, paddenstoelen of gepofte bietjes.
