Deze intense robijnrode wijn biedt een volle smaakervaring, doordrenkt met hints van sappige kersen, verleidelijke vanille en een vleugje zwarte peper. De zonovergoten Negroamaro druif voegt een zwoele nuance toe aan de afdronk, waardoor elke slok een warme en onvergetelijke ervaring wordt.
Wijnbereiding
Na handmatige oogst blijft ondergaat de wijn nog paar dagen maceratie (schilinweking), na de malolactische gisting verblijft de helft in roestvrijstaal en de andere helft verblijft op barriques.
Lekker bij:
Gegrild rood vlees, gebakken entrecote met roomsauzen, wild, oude kazen.
