Heerlijke rode wijn gemaakt van de frisse barberadruif. Fruitige, kruidige geur met nuances van rode kersen en bessen. De smaak is sappig met aangenaam frisse zuren, verfijnde structuur en een lange afdronk. Ook licht gekoeld heerlijk van smaak.
Wijnbereiding
De Barbera, een wijnstok van oude oorsprong, die een “krachtige wijn geeft, altijd tamelijk streng, maar gul en rijk aan een voortreffelijke geur, en een smaak die kracht combineert met finesse”. Del Fan is een wijn verkregen uit de geselecteerde verzameling Barbera-druiven van de “Fan” -wijngaard.
Handmatige oogst, rijpt op roestvrijstaal.
Lekker bij:
Aan te raden bij traditionele kruidige pasta’s , antipasta, koude vleesschotels en bij lichte wildgerechten.
