Shopping Cart

Geen producten in de winkelwagen.

A Passo Lento

 12,95 per fles

0,75 liter – Italië – Puglia – A Passo Lento 70% Negroamaro, 30% Syrah

Deze intens paarsrode wijn is een blend van Syrah en Negroamaro, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde druiven die minstens twee weken aan de plant indrogen (appassimento), wat zorgt voor een uitzonderlijke concentratie van aroma’s en smaken.

In de neus is de wijn intens en verleidelijk, met rijke tonen van rijp donker fruit, gedroogde pruimen en een subtiele hint van cacao en gedroogd fruit.

De smaak is zijdezacht en harmonieus, met fluweelzachte tannines en een verfijnde balans tussen fruitige volheid en kruidige complexiteit.

 

Wijnbereiding

De wijn rijpte na de fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende 10-12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 23-24 °C, gevolgd door een malolactische gisting en een houtlagering van 6 tot 8 maanden op Franse eiken barriques.

Lekker bij:

Geroosterd rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.

Een ideale wijn voor wie houdt van warme, volle en karaktervolle wijnen met een zachte afdronk.

Wijnhuis Vecchia Torre

Meer informatie

Andere suggesties…