Deze Côte de Brouilly 2024 heeft een mooie, diepe rode kleur met een paarse glans.
In de geur herken je rijpe kersen, wat kruidigheid en een vleugje zwarte peper.
In de smaak is hij rond, vol en soepel, met zachte tannines. Door de oude wijnstokken heeft de wijn extra smaakdiepte: meer concentratie, meer karakter, en een duidelijker expressie van het terroir. De afdronk is lang en smaakvol, met een blijvende intensiteit.
Wijnbereiding
Traditionele wijbereiding van Beaujolais, De gamaydruif is bijzonder geschikt voor de Macération Carbonique méthode (inweking met CO²) of de semi-Carbonique méthode.
Lekker bij:
Lekker bij Côte de bœuf, Gegrilde Entrecôte , Filet de bœuf, Bœuf bourguignon, Coq au vin
