Lageweg 22-17
6621 BS Dreumel
Les Demoiselles
€ 12,95 per fles
0,75 liter – Frankrijk – Beaujolais – 100% Chardonnay
Witte Beaujolais wijnen zijn zeldzaam, er zijn maar een paar wijndomeinen die de Chardonnay druif verbouwen, waaronder Jean François Pegaz.
Een fantastische nieuwe creatie van Jean François, een licht verfijnde houtgerijpte witte Beaujolais die je doet denken aan een wijn uit zuid gelegen Bourgogne.
De kleur van deze Beaujolais is goud met een heerlijke geur van lindebloesem, honing en lichte hint van toast en citrus. De smaak is zeer verfijnd, vol met een aangename afdronk.
Wijnbereiding
Vergisting op lage temperatuur om de fruitige aroma’s van de Chardonnay te behouden. Daarna verblijft de nog een paar maanden op grote houten vaten voor subtiel houtaroma.
Lekker bij:
Heerlijke wijn voor bij gebraden kip gerechten; Bresse kip in roomsaus met morilles. Maar smaakt ook heerlijk bij zalm met roomsauzen , risotto met zeevruchten, maiskolf van de BBQ (met boter). Schaal/schelpdieren in roomboter gebakken met knoflok.
