“Nieuw in ons assortiment: Prosecco Gaio Extra Dry. Deze wijn heeft een lichte strogele kleur en een verleidelijke, aanhoudende mousse. De smaak wordt gekenmerkt door rijpe witte vruchten, vooral appel, met subtiele bloemige tonen. De zuurgraad zorgt voor een frisse en goed uitgebalanceerde ervaring. Proef de perfecte combinatie van frisheid en smaak in Il Bosco del Gaio!”
Wijnbereiding
De basiswijn wordt behandeld volgens de Martinotti-Charmat-methode. Na een rustperiode op de droesem, volgend op de tweede gisting, wordt de wijn gefilterd en gebotteld.
Rijping: 1-2 maanden in de autoclaaf, gevolgd door nog eens 1-2 maanden in de fles.
